Nikmati Kuliner Khas Flores di Labuan Bajo, Ada Menu Aneka Kerang Laut di Pondok Flores

Tidak perlu ragu  kualitas masakannya, Pondok Flores telah menjadi langganan para pejabat negara dari Jakarta. Bahkan beberapa kali kunjungan Presiden RI Joko Widodo ke Labuan Bajo, Pondok Flores jadi langganannya. 

Nurhayati berbincang santai dengan KLiklabuanbajo.id Senin malam (12/9/2022) menceritakan betapa ia ingin kuliner Pantai Labuan Bajo dikenal di seluruh Nusantara.

"Orang bertanya kepada pemandu wisata, orang bertanya kepada wartawan, orang bertanya kepada hotel tentang kuliner khas Labuan Bajo, mereka tidak bisa menjawab," kata Nurhayati.

Baca Juga: Wajah Tenang Empo Cunca Wulang di Spot Air Terjun, Netizen Sebut Tenang namun Mencekam

Karena itu ia berkomitmen agar Labuan Bajo sebagai Kota Pantai, Kota Nelayan dan kini dinobatkan sebagai Kota Wisata Super Prioritas, memiliki kuliner khas masyarakat pantai.

Untuk mewujudkan keinginan itu, ia tidak hanya mengembangkan usahanya sendiri, tetapi juga memberi pelatihan bagi masyarakat lokal.

"Memang minat masyarakatnya belum kelihatan, padahal saya sudah pernah memberi pelatihan kepada puluhan orang," kata Nurhayati.

Baca Juga: Delapan Destinasi Wisata Andalan di Desa Cunca Wulang Labuan Bajo NTT

Tantangan terbesar Nurhayati ke depan ketika Pondok Flores makin dikenal, sajian makanannya juga harus lebih baik.

Sebab berbagai kegiatan kementerian selama ini telah merekomendasikan Pondok Flores sebagai salah satu tempat kuliner khas Labuan Bajo yang layak dikunjungi konsumen. ***