Suasana di Pasar Baru Labuan Bajo kini ada yang berbeda dari tahun-tahun sebelumnya.
Melintasi ruas jalan di depan pasar itu, kesan yang terekam mungkin biasa-biasa saja. Dari luar, lokasi itu memang terlihat hanya tempat jual beli biasa seperti di lokasi pasar lainnya.
Namun ternyata suasananya berbeda bila kita mengunjungi pasar itu di malam hari.
Berbagai aroma, harumnya menggoda selera. Bumbu yang diracik dari sejumlah jenis, bertemu dengan ikan-ikan segar dalam satu wadah yang dimasak dengan berbagai cara oleh tangan-tangan handal.
Stan-stan kuliner yang berbaris rapi dalam satu unit bangunan terbuka berkonstruksi cukup apik, berdiri di lokasi itu.
Bila Malam tiba, stan-stan kuliner itu menyiapkan berbagai jenis menu yang telah diramu, menghasilkan rasa dan kelezatan yang sungguh nikmat.
Tempat kuliner di lokasi itu dinamakan Kuliner Molas Mabar.
